Чуфа (земляной миндаль) — выращивание, посадка, размножение и уход

Размещено: Огород, Садовые растения

Просмотры: 593

Описание культуры

Чуфа — это вид земляного ореха, или миндаля, еще его называют тигровый орех либо сыть съедобная, а также Cyperus esculentus. Растение растет в земле, относится к однолетнему и семейству осоковых. Молодые ростки по внешнему виду напоминают просо. Если состояние росточков достаточно развито, то их несложно перепутать с самой травой — осокой. Культура во время роста образовывает кусты, которые состоят из многочисленного множества узеньких пластинок, при этом дина последних достигает около метра.

На одном корне очень много стволов, на которых после происходит завязывание клубней небольшого размера, примерно 2 см в диаметре. Форма напоминает овал или куриное яйцо, при разрезе обнаруживают белую мякоть, а сверху клубень коричневого оттенка. С одного растения получают до 1000 таких мелких горошков или орешков. После того как подсушить последние, их поверхность сморщивается, но это нужно перед непосредственным употреблением в пищу.

Культуру еще именуют как сыть съедобную. В арабских странах ее принимали в пищу. В Бразилии считают корневой травой. Одним словом, в каждой стране ее именуют исходя из собственных соображений.


Родина чуфы — это субтропики северной Африки или средиземноморье. На сегодняшний день растение можно встретить и в нашей стране, так его несложно вырастить, а употреблении имеет пользу для здоровья.

Как вырастить культуру

При выборе подходящего участка для выращивания культуры учитывают, что чуфа светолюбивое растение и не переносит сквозняков. Также высаживают клубни в местах, где немного затемнено. Если недостает солнечных лучей, то на первый взгляд это обстоятельство никаким образом не влияет на рассаду. Однако корни меньше плодоносят, то есть количество завязей корней уменьшается, при этом ухудшается и вкус культуры.

Земляному ореху лучше всего выбирать легкий грунт, насыщенный полезными веществами для растения. Сама земля должна быть влажной, но никак не сырой. Конечно, самый лучший вариант- это чернозем. При этом важно обеспечивать пропуск воздуха к корням, так клубни будут лучше развиваться и увеличиваться в размерах. В принципе культура не столь капризна и подбирают и иной грунт:

  • суглинок;
  • песок;
  • супесь.

Но опять же если хотите получить превосходный урожай, то лучше всего подойдет свежий чернозем. Почвы, насыщенные большим количеством мела, непригодны к выращиванию культуры.

Как подготовить место для посадки

Подготовка места для выращивания чуфы должна быть запланирована по осени. При этом не  учитывают расположение местности, то есть рельеф бывает разным. Но при наличии возможности грядки выполняют на склонах у южных сторон. Почва подлежит полному перекапыванию с одновременным закладыванием в нее удобрения. Это бывает перегной или компост, а также неорганические удобрения, приобретенные в розничной продаже.

Если вы желаете сэкономить место на садовом участке, то имеется вариант высадки культуры за пределами этой земли.

Как подготовить рассаду

Чтобы растение росло и выдавало урожай, полезно знать, как оно размножается, а именно:

  • рассадным способом;
  • делением и пересаживанием клубней.

Наиболее часто земляной миндаль пересаживается сразу в открытую землю, при этом затрачивается минимум времени и сил огородника. Если выращивать через рассаду, то приживается растение довольно плохо, что создает определенные сложности: основная масса растений погибает.

Чтобы вырастить рассаду, подготавливают разные емкости небольшого размера. Даже пластиковые стаканчики для этих целей будут уместны или специально предназначенные торфяные горшочки. Емкости по половины наполняют рыхлой землей, а после в них закладывают клубни. Экономия посевного материала не будет уместной.

В каждую отдельную емкость помещают по паре клубней. Присыпание сверху примерно на пять сантиметров. Посадку проводят ранней весной в середине марта месяца. Чтобы растение быстрее дало всходы, предварительно замачивают культуру в течение 2 суток, не забывая менять воду, чтобы не прокисала.

Посевы держат в теплом и светлом месте, чтобы лучше будет расти. Когда становиться темно, то обеспечивают дополнительную подсветку, хотя можно этого и не делать.


Регулярные поливы и подкормки также необходимы для роста культуры. Увлажнение почвы обязательно только теплой водой. Поливают умеренно, не допускают, чтобы вода застаивалась у корней. Обеспечивать соответствующий температурный режим тоже немаловажно, чтобы культура постепенно вытягивалась. Температура поддерживается в диапазоне +15…+ 23°С.

Почву во время роста рыхлят, а для того чтобы подкормить используют:

  • раствор из птичьего или коровьего навоза;
  • аммиачную селитру;
  • суперфосфат;
  • иные удобрения.


Высадка рассады на постоянное место осуществляется в то время, когда устанавливается тепло и минуют весенние заморозки. Как правило, это окончание мая месяца либо начало июня. Но до такого решения выполняют подготовку в течение двух недель, то есть закаливают культуру, а также снижают количество поливов.

При выборе безрассадного способа высаживания клубни в грунт помещают уже в середине мая месяца. Это лучше всего делать, когда установится температурный режим +10…+15°С. Предварительно клубни вымачивают в дождевой воде. Такой прием будет лучше, причем никаких дополнительных добавок для ускорения процесса роста не кладут.

Предварительно осматривают каждый клубень перед посадкой, отбраковывают подгнившие экземпляры, а также пораженные болезнями. Их лучше всего убрать, чтобы не заразили здоровые плоды. Перед посадкой замачивают клубни в марганцовке, это обеспечит повышение иммунитета и непременно повысит урожайность.

Как высадить рассаду

Для высадки рассады изначально подготавливаются лунки. Выдерживают расстояние между растениями 0,6 м х 0,6 м. Так проще будет ухаживать за культурой: поливать, рыхлить, производить окучивание. В одной лунке помещают 4 клубня одновременно, а заглубляют на глубину до 5 см.

Уход за растением

Чтобы культура успешно плодоносила, требуется:

  • производить окучивание;
  • поливать;
  • подкармливать;
  • пропалывать;
  • рыхлить грунт.

Но переувлажнять грунт не стоит, это приводит к образованию гнили, а также появляются грибковые заболевания. Стоит помнить, что плоды чуфы намного хуже растут, если образовывается большое количество зелени. Но если цель — выращивание зелени, то этот вариант прекрасно подойдет.

Какие вредители повреждают растение

Опасность при росте и развитии культуры представляют:

  • муравьи;
  • проволочные черви;
  • медведки.

Борются с ними поливами слабым раствором марганцовки, обработкой пестицидами и иными препаратами.

Когда убирать и хранить урожай

В течение 150 дней идет вегетационный период растения, но употребление в пищу орехов возможно и неспелыми. Однако максимальные полезные свойства в них накапливаются к середине сентября месяца.

СЕНСАЦИЯ!! Самый простой способ экономии газа на 25% - 50% меньше... Читать далее >>>

Сыть съедобная содержит большое количество масла в этот период. Когда убирать урожай, определяют по состоянию самого растения. Когда листва становиться желтого цвета, это знак того, что урожай пора убирать. При этом скашивают ботву, а после приступают к выкапыванию растения. Земляной миндаль отличается урожайностью. Если правильно ухаживать за растением, с одного куста получают до 600 орешков. А со ста кустов впору собрать до 10 ведер орехов.

Сбор урожая осуществляется вручную, так как корни несложно повредить. Это недостаток растения, тем более орешки очень маленькие по размеру, и на это уходит много времени.

Далее клубни подсушивают. После того как они покрываются морщинками, собираются в отдельные коробки из картона. Слой составляет не более 20 см. Хранение обеспечивается в сухом и в темном месте, но не допускают повышенной влажности. При соблюдении всех условий клубни хранятся до 3 лет.

Химический состав и питательная ценность желтой сыти

В составе культуры находятся следующие полезные вещества:

  1. Жиры — 53,7 граммов.
  2. Белки — 18,6 граммов.
  3. Углеводы — 13 граммов.

Помимо всего прочего, осоковые содержат в себе:

  • олеиновую кислоту;
  • бета-каротин;
  • фосфор;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • цинк;
  • медь;
  • йод;
  • селен;
  • аскорбиновую кислоту;
  • витамины группы В.

Растительная культура калорийна, и в ста граммах содержится 609 ккал.

Полезные свойства культуры

Если эти продукты правильно кушать, то польза от их употребления будет реальная.

Перечень полезных свойств:

  1. Восстанавливает работоспособности сердечной мышцы.
  2. Улучшает состояние нервной системы.
  3. Нормализует обменные процессы в организме.
  4. Способствует восстановлению сил и повышению тонуса в организме.
  5. Незаменимое средство для тех , у кого повышен уровень сахара в крови.
  6. Активизирует работу головного мозга.
  7. Выводит из организмов токсины.
  8. Употребляется для улучшения сна.
  9. Обеспечивает эмоциональную устойчивость человека.
  10. Используется для профилактики и лечения вирусных инфекций.

При употреблении не забывают, что кушать орех разрешается в небольших количествах. Не исключено, что обострятся заболевания, связанные с нарушением функции печени и почек, а также увеличится вес. Все хорошо и полезно, что съедено в меру.

Какими противопоказаниями обладает

Наряду с полезными свойствами при употреблении культуры имеются и противопоказания, к таковым относятся:

  1. Если дисфункция печени, то применять продукт в пищу нельзя.
  2. При ожирении ограничивают употребление орехов.
  3. Нельзя кушать орехи при патологии почек.

Польза масла из растения

Способом холодного прессования получают масло из растения, что позволяет сохранить все полезные свойства культуры. Эта процедура выполняется специализированно.

Полезные свойства масла:

  1. Действует как антиоксидант.
  2. Затормаживает процесс старения.
  3. Прекрасный антисептик.
  4. Обеспечивает питание эпидермиса.
  5. Делает упругими ногти.
  6. Придает крепость волосам.
  7. Великолепно справляется с кожными патологиями.

Использование в кулинарии

Чуфу применяют в качестве заменителя миндаля. Кушают как в сыром, так и подсушенном виде. Добавляют немного порошка из клубней для выпечки сдобы, конфет и шоколада в муку или в массу.

Приготовление молока:

  1. Размолоть орехи в порошок или как можно мельче.
  2. Залить полученное месиво кипяченой водой, исходя из соотношения на стакан орехов 4 стакана воды.
  3. Далее оставить в покое на сутки.
  4. После процедить через сито полученное, а также протереть и орехи.
  5. После получения молока добавить корицы, ванилина по вкусу и немного сахарной пудры.

Приготовленное молоко пить в охлажденном виде. Это прекрасный напиток от жажды, к тому же он достаточно питателен для организма.

Где еще применяется земляной орех

Листья и стебли используются при плетении корзин, а также для поделок и сувениров. Это растение считается декоративным и широко применяется в ландшафтном дизайне, вдобавок образовывает сплошной зеленый ковер на земле. Рыбаки используют в качестве приманки для рыбы. В фармакологической промышленности чуфу применяют для изготовления лекарственных препаратов и витаминов.

Чуфу выращивать несложно на приусадебном участке, главное — соблюдать все требования и знать, как и чем удобрять.

Коментарии закрыты

Х
Х