Как засушить апельсин для декора?

Размещено: Заготовки и рецепты, Сушка

Просмотры: 4187

Еще недавно единственным украшением каждого без исключения помещения считались горшочные цветки, выращиваемые на подоконнике. Для того, чтобы обновить существующий и наскучивший интерьер, следует воспользоваться вспомогательными декоративными элементами, некоторые из которых можно создать в домашних условиях. Существенных затрат не планируется, ведь необходимые материалы продаются в ближайшем супермаркете.

Яркие, красочные, привлекательные и удивительные, радуют глаз своей красотой, спелыми плодами и уникальным ароматом. Не обязательно для подобных целей покупать новомодные аксессуары. Достаточно просто взять обычный апельсин и провести сушку при соблюдении определенных условий. После украсить полученным экземпляром комнату. Помещение преобразится за короткий промежуток времени и без существенных финансовых затрат.

Существует несколько способов сушки апельсиновых долек. Наделены они как положительными, так и отрицательными моментами. Чтобы достичь желаемого результата, необходимо купить в магазине сочный, спелый апельсин с яркой кожурой, без видимых повреждений и без косточек. Лучше подойдет сорт, предназначенный для приготовления сока.

Преимущества апельсинового настроения

Кусочки сухих апельсиновых корочек можно встретить не только на полочках в квартирах, но и в букетиках, свечках, упаковочном материале. Это придает им свежести и оригинальности. Появилось такое украшение совсем недавно и еще не успело толком приесться. Внешне красиво и аромат источает благородный цитрусовый.

Прекрасным дополнением запах апельсина будет к палочкам корицы, лимону, пряным веточкам – множество способов преобразить домашний декор засушенными приспособлениями. Главное – правильно все сделать. О принципах создания такого чуда мы расскажем в этой статье. И вашу кухню украсит стеклянная ваза, наполненная разнообразным сухим декором.

Высушить фрукты не составит особого труда. Однако, не все фрукты могут не потерять своей привлекательности в процессе сушки. Например, груши, сливы, яблоки. После размягчения происходит потеря естественного цвета. Цитрусовые – другое дело. В процессе высыхания полностью теряют влагу, но остается неизменным не только внешний вид, но и форма с ароматом.

Предварительная подготовка

С первого взгляда все очень просто: берется апельсин, разрезается на одинаковые небольшие части, высушивается. Но не все так элементарно, как кажется.

Полезная информация. Для получения красивого сушеного апельсина  необходимо правильно выбрать свежий экземпляр. При неполном созревании фрукт в процессе сушки потеряет свой насыщенный оттенок. Перезревший апельсин станет темным и непривлекательным. Поэтому сушке подлежат фрукты средней величины и спелости, с яркой кожурой.

Для правильного выбора необходимо сперва понять, для чего осуществляется высушивание. Для украшения подарочных открыток подойдут фрукты средней величины. Если планируется использовать фрукты в качестве елочных украшений либо для украшения картин, то стоит обратить внимание на более крупные варианты.

Предварительная подготовка заключается в следующем:

  1. Приобретается необходимое количество апельсинов определенного размера;
  2. Мыть следует под проточной водой и тщательно вытирать;
  3. Кружочки или дольки нарезаются нужного размера;
  4. С долек убирается вытекающий сок. В противном случае кусочки не высушатся, а сварятся;
  5. Извлеченный сок можно употребить в пищу.

Рекомендации специалистов. Для тщательной просушки нужно кусочки нарезать шириной не более 7 мм. В противном случае отдельные элементы утратят былой внешний вид и форму.

Способов высушивания цитрусовых несколько. Следует отметить, что речь идет о схожих методах проведения сушки. Разница — в скорости высыхания. Чтобы предстоящие манипуляции прошли быстро и гладко, следует воспользоваться духовым шкафом. Если есть масса времени, то стоит прибегнуть к помощи обычной батареи.

Высушиваем апельсиновые дольки с целью декора

Декорировать что-либо апельсиновыми корками можно и нужно. Для этого необходимо приобрести цитрусовые разных размеров, ярко-оранжевого оттенка, в которых отсутствуют косточки.

Последовательность действия выглядит следующим образом:

1.Фрукты тщательно промываются.
2.Нарезаются кольцами либо полукольцами, толщина которых не превышает 0,5см. Дольки должны быть ровными и одинакового размера. Слишком тонко резать незачем, так как готовый продукт будет слишком мелким, тусклым и просвечиваться, в связи с чем плохо смотреться с другими элементами декора.
3.Для сохранения яркости нарезка вымачивается в течение получаса в воде с добавлением щепотки лимонной кислоты. Можно использовать лимонный сок из расчета 1 лимон на 1 литр питьевой водички. Этап необязательный, можно пропустить.
4.Вытащить дольки из подкисленной воды и дать просохнуть. Можно ускорить процесс салфетками и бумажными полотенцами, аккуратно промокнув кусочки.
5.Выбираем способы сушки и приступаем к окончанию процесса.

Сушка осуществляется при помощи духового шкафа, батареи в зимний период, электросушилки. В сильную летнюю жару стоит использовать для подобных целей подоконник и прямые солнечные лучи.

Сушка цитрусовых дома в духовке

В качестве примера возьмем духовку. Это сэкономит время. Из используемого духового шкафа аккуратно извлекаем противень или решетку, в зависимости от наличия. Поверхность следует покрыть при помощи пищевого пергамента или бумаги используемой для выпечки. Фрукты укладываются в один слой так, чтобы между элементами оставалось немного свободного пространства. Емкость с фруктами помещается в духовку.

Для начала устанавливается температурный режим в 140°С, при которых фрукты будут подсушиваться последующие 3 часа. Если дольки крупные, то время следует увеличить. Каждые 30 мин фрукты переворачиваются. При необходимости, сушка проводится 6 часов, но при температуре в 100°С. По окончанию высушивания противень либо решетка достаются из духового шкафа и оставляются остывать. Чтобы композиция получилась более привлекательной, стоит приобретать апельсины разного размера и оттенка кожуры. Соединенные вместе прекрасно будут смотреться. Используют для новогодних праздников, украшения елки, интерьера помещений.

Существует быстрый способ сушки. Понадобится полтора часа для положительного результата. Берем бумагу для выпекания и выкладываем на противень. Нагреваем духовой шкаф до 150 градусов. Выставляем режим конвекции, чтобы постоянно циркулировал воздух. Такой функцией сейчас оснащены практически все духовки. Оставляем ломтики на 15 минут, вытаскиваем, переворачиваем, ставим обратно в духовку на 15 минут. Снижаем температуру в два раза и томим фрукты в течение часа. Сушка готова. Необходимо дать ей самостоятельно остыть при комнатной температуре.

Целые фрукты высушиваются следующим образом:

  • тщательно помытые апельсины насухо вытираются чистым кухонным полотенцем;
  • острый нож понадобится для того, чтобы проделать равномерные надрезы по всему периметру фрукта;
  • для высушивания используется духовой шкаф, в котором фрукты будут находиться на протяжении последующих 6 часов.

Используя медленный способ, процедура затянется на всю ночь. Берем бумагу для выпекания, покрываем ею противень. Можно использовать решетку. Выкладываем подготовленные дольки апельсина и оставляем при температуре 70 градусов на всю ночь. К утру дольки высушенные и красивые.

Высушиваем при помощи  микроволновой печи

Порядок действий выглядит следующим образом:

  • берется тарелка для микроволновки, застилается бумагой для выпекания;
  • на поверхность выкладываются дольки цитрусов;
  • тарелка ставится в микроволновую печь.

Выставляем время в 30 минут. Тарелку вынимаем, дольки переворачиваем. Так повторяется несколько раз, пока в кусочках не останется сока.

Используем батарею в отопительный сезон

Просто обычные батареи использовать не удастся. Чтобы дольки высушились качественно и не имели изъянов, необходимо сделать специальное сушильное приспособление. Берется гофрированный картон, из которого вырезаются прямоугольники:

  • 30 х 10 см – две штуки;
  • 10 х 2 см – 2 штуки.

Большие прямоугольники из картона прокалываются шилом несколько раз. К ним после приклеиваются меньшие прямоугольники. Берется апельсин, проводится с ним предварительная подготовка. Нарезается некрупными дольками, сок промокается. Кусочки выкладываются между пластинками и скрепляются при помощи резинок или скрепок. Приспособление водружается на теплую батарею и оставляется на 4 дня.

В летний период такую конструкцию можно выставить на подоконник под прямые солнечные лучи до полного естественного высыхания долек апельсина. Чтобы избежать промокания картонных прямоугольничков, стоит все дольки тщательно промакивать бумажными салфетками, чтобы уменьшить содержащееся внутри количество влаги.

Прибегаем к помощи электросушилки

Относится к категории самых длительных способов с использованием электроприборов. Готовый результат получается по истечению суток. Но апельсиновые дольки получаются отменного качества и внешнего вида. Стоит заметить, что при сушке долек таким образом идеальная ровность достигнута не будет. Кольца станут деформированными. Если такой расклад не подходит, то от услуг электросушилки стоит отказаться.

Стоит отметить, что это один из способов сушки и на нем нужно остановиться подробнее. Максимальная температура сушилки – 70 градусов. Дольки тонко нарезаются, выкладываются одним слоем на секции. Для обеспечения равномерности сушки нужно секции менять местами каждые полтора часа.

Видео о сушке апельсина:

Рекомендации специалистов

Любители прекрасного и неординарного могут поделиться своими советами в отношении высушивания апельсиновых долек. Заключаются в следующем:

  1. Чтобы аккуратно отделить высушенные апельсиновые дольки от гофрированного листа картона, стоит прибегнуть к помощи острого канцелярского ножа;
  2. Высушенные апельсины слишком хрупкие и ломкие, поэтому к ним нужно относиться бережно;
  3. Чтобы сохранить ярко-оранжевый колор долек, необходимо перед сушкой поместить элементы в подкисленную водичку на 20 — 30 минут. После просушить бумажными салфетками.

Творческие идеи по использованию сушенных апельсиновых долек

Сушеные апельсиновые дольки уникально сочетаются с гвоздичными бутонами, веточками розмарина, тимьяном, палочками корицы. Не лишним добавить в попурри несколько капель эфирных масел: бергамота, лимона, апельсина. Основное предназначение ярких долек – новогодние украшения. Ими украшают хвойные венки, елочные игрушки, поздравительные открытки. Могут выступать и самостоятельно в качестве елочных украшений. На елке смотрятся потрясающе. Большой популярностью пользуются цитрусовые гирлянды.

Для любителей скрапбукинга цитрусовые дольки станут прекрасной отделкой сделанных собственными руками блокнотов и фотоальбомов. Любители непривычного украшают кусочками апельсина комнатные вазоны, фоторамки, свечи. Главное – наличие фантазии и желание поэкспериментировать. Большинство подарков заворачиваются в упаковочную бумагу. В магазинах можно найти сотни вариантов, на любой вкус и цвет. Но если к обертке прикрепить еще и высушенные апельсиновые дольки, то получится прекрасное дополнение.

Сушим цедру

Не только мякоть можно высушить, создав шедевр искусства. Прекрасным дополнением к попурри станет сушеная цедра лимона, лайма, мандарина, апельсина. Предварительно кожура снимается при помощи острого ножа. Именно цедра наделена изысканным цитрусовым ароматом.

Кожура разрезается на полосочки либо кусочки любой формы, выкладывается в один слой на противень, предварительно застеленный пергаментом. Принцип сушки такой же, как и долек апельсина. Выставляем температуру в 90 градусов. Сушим пару часов при приоткрытой дверце. Каждые 30  минут необходимо переворачивать цедру.

Заключение

Сейчас многие стараются удивить домочадцев и приятелей необычными поделками, изготовленными собственными руками. Приобретенный в магазине ширпотреб изрядно поднадоел. Оказывается, цитрусовые не только можно с удовольствием употреблять в пищу, но еще и использовать в качестве украшений, елочных игрушек, гирлянд и так далее. Высушенные апельсиновые дольки гармонируют с любой цветовой гаммой. При  желании можно сделать изумительные поделки, привлекая к занятию маленьких деток. Ярко-оранжевые украшения не только радуют глаз. Являются источником изумительного аромата. Поэтому часто раскладываются в самодельные мешочки либо помещают в изысканную посуду, после расставляются по шкафам и подоконникам.

х

Коментарии закрыты

Х
Х