Что можно приготовить из белой смородины (рецепты)

Просмотры: 8271

Белая смородина очень полезны для пожилых людей, благодаря своим свойствам, которые предупреждают многие заболевания, плюс ко всему она не будет вызывать у вас аллергическую реакцию. Ягоды белой смородины могут желтыми, белыми и кремовыми. И очень много вкусных и полезных блюд и напитков можно приготовить из этой необычной ягоды.

Что можно приготовить, используя белую смородину?

Из такой ягоды, как белая смородина можно приготовить и вкусные блюда, и напитки, которые будут еще и очень полезными.

1. Джем из белой смородины. Для приготовления понадобится: килограмм белой смородины, 5 стаканов сахара и 2 стакана воды. Рецепт очень легкий и не требует никаких усилий и сложных ингредиентов, так как ягода имеет желирующее вещество в своем составе.Ягоды нужно хорошо промыть, убрать веточки. Далее нужно приготовить сироп из стакана сахара и 2 стакана воды. Смородину опустить в сироп и варить примерно один час на маленьком огне, пока кожица не лопнет. После нужно добавить оставшийся сахар и варить снова час до готовности. После приготовления джем разлить в банки и закрутить. Очень легко и очень вкусно!
2. Также можно приготовить очень вкусное желе. Для этого нужны будут такие ингредиенты, как полтора стакана воды, полтора килограмма сахара, литр сока из белой смородины, также нужно добавить горсть красной смородины для цвета и чтобы желе лучше застыло. Чтобы получился сок, ягоды нужно почистить и помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить на медленном огне, пока не лопнет кожица и ягоды не дадут сок, после быстро охладить сок в посуде с холодной водой.Далее необходимо взять широкую миску и натянуть на нее марлю, она поможет вам отжать сок. Далее сок нужно поставить на плиту и добавить сахар. Сок варить до тех пор, пока масса не станет тягучей и вязкой. Разлить желе горячим в баночки, оставить открытыми для охлаждения. Далее желе нужно накрыть пергаментной бумагой и на зиму поставить его в холодильник.
3. Чтобы порадовать ваших детей, приготовьте для них мармелад. Для этого нужно взять эмалированную кастрюлю, влить 2 столовые ложки воды и высыпать килограмм очищенных и помытых ягод. Смесь нужно варить, пока она не размякнет. Затем перетереть все это через сито, добавить 2,5 килограмма сахара, держать на огне, пока не приготовится. Чтобы проверить готовность, возьмите каплю, она не должна растекаться по тарелке. Получившийся мармелад нужно разлить по формам и оставить застывать. В конце обвалять сахаром, как и любой другой мармелад.

Выше были представлены самые популярные и вкусные рецепты из ягод белой смородины, порадуйте своих близких полезными блюдами из натуральных продуктов.