Многие слышали о таком чуде, как чайный гриб. В нем огромное количество витаминов. В составе чайного гриба есть такие органические кислоты, как уксусная, молочная, угольная и многие другие. А ферменты чайного гриба, когда попадают в организм, улучшают работу вашего желудка на все 100 процентов. Конечно же, имеются и лечебные свойства чайного гриба, и противопоказания при его употреблении. Сначала поговорим о том, что же полезного может сделать этот продукт для нас.

• Выше мы уже писали о полезных ферментах для желудка, но гриб не только положительно влияет на желудок, а и на весь пищеварительный тракт.
• Его употребление укрепляет организм.
• Регулируется обмен веществ.
• Им можно прекрасно очистить печень.
• Из-за того, что продукт выводит из организма соли, он очень полезен при болезнях суставов.
• При его употреблении продает изжога и нормализуется уровень сахара в крови.
• Удивительно, но и головные боли тоже «бояться» чайного гриба.
• Он помогает даже при инсультах и параличе, когда надо заново учиться многому. Действует на организм путем восстановления чувствительности. Нормализует общее состояние организма.

Многие, услышав о таком продукте, не знают можно ли его приготовить самому. Естественно, если у ваших знакомых есть этот гриб, то лучше его отщипнуть у них. Так будет быстрее. Но, даже если вы не можете взять его у друзей, сделать гриб можно и самостоятельно. Дело это не простое и требует деликатности.

Гриб довольно капризный и любит соответствующий уход, чтобы расти и развиваться. Если он этого не получает, то и сам начинает болеть. Это можно определить по темной и мутной жидкости, в которой он плавает. Потом он становится тонким, покрытым плесенью и засыхает. Что нужно сделать?

• Для основы возьмите черный чай. Мы не советуем брать чай с добавками или ароматизаторами. Не забывайте, что еще тот привереда. Заварите и остудите.
• Следует процедить. Следите за тем, чтобы ничего, ни одной крупинки, соринки или чаинки не было в чае. Впоследствии это может погубить гриб.
• Возьмите яблочный уксус. Натуральный, который получен не синтетическим путем. На стакан чая столько же яблочного уксуса.
• Перемешиваем чай и уксус, выливаем в банку. Ставим емкость в теплое, темное помещение на две недели.
• Через это время на поверхности появится тонкая пленочка. Это и есть молодой гриб.
• Если вы хорошо будете подкармливать своего «питомца» сахаром и заваркой, он быстро начнет расти. Кормите его без фанатизма, иначе жидкость гриба будет темная и вызовет изжогу.
• Как понять правильно ли вы все делаете? Цвет должен быть светлый, а вкус напоминает чем-то березовый сок.

В противопоказаниях у этого продукта аллергия на него, тяжелый сахарный диабет и повышенная кислотность желудка. Вот, пожалуй, и все.