Козлобородник (трагопогон) — выращивание, посадка, размножение и уход

Размещено: Огород, Садовые растения

Просмотры: 845

Пришло время познакомить читателей сайта с известным растением трагопогоном (Tragopogon porrifolius). Еще его в народе называют козлобородником пореелистным. Относится к овощным растениям.

Природа наделила козлобородник множеством полезных веществ. Основным из них является инулин, который необходим людям с заболеваниями сахарного диабета.

Корень растения очень сочный и имеет приятный вкус. Иногда его сравнивают со вкусом устриц.

Козлобородник (трагопогон) — секреты агротехники

Среда обитания козлобородника переелистного

Для наших садоводов и огородников, которые еще мало знакомы с овсяным корнем, может оказаться удивительным тот факт, что в странах Западной Европы это растение выращивают в огромном количестве для кулинарных надобностей.

В России, Беларуси, на Украине козлобородник более известен как сорняк, произрастающий на полях. Все это произошло из-за того, что советские ботаники мало знали о его целебных свойствах и население о растении не информировали.

Культура не требовательна к составу почвы. Отлично переносит засуху и холодную погоду. Известно, что корень отлично хранится долгое время подобно свекле и моркови в ящиках с песком.

Из-за чего произошло название овсяный корень?

Семена и листья трапогона по своей форме схожи с овсом, с тем только отличием, что у козлобородника они покрыты сизым налетом.

Трагопогон размножается простым способом. После созревания его семена разносятся на природных «парашютах» в те стороны света, куда дует ветер.

Описание растения

Козлобородник относится к семейству сложноцветных растений. Листья на стебле узко-продолговатые. Их длина достигает 3050 см. Конец стебля увенчан пурпурно-синими цветками, которые вырастают на второй год после посева. В высоту растение достигает один метр или 1 метр и 20 см.

Корень трагопогона имеет бело-желтую окраску, его длина равняется около 2530 см. Толщина не более 34 см. Если его разломать пополам, корнеплод начнет выделять обильный сок.

Как вырастить козлобородник на дачном участке?

Прежде чем наши садоводы примут решение по выращиванию данного типа растения на своей даче, им нужно быть готовым к тому, что растение является самосейкой. Его побеги появляются где угодно на участке, а это вызывает недовольство.

Но тем, кто заинтересуется разведением козлобородника из-за его вкусных корнеплодов, рассказ о поэтапном выращивании овсяного корня будет полезным.

  1. Для посадки семян растения надо подготовить плодородную почву. Козлобородник не переносит свежего навоза. При его присутствии в земле корень вырастет достаточно длинным, но будет очень жестким.
  2. Кислые и глинистые почвы тоже не приемлемы для него. В них он деформируется, приобретая уродливые формы. А вот легкая суглинка с толстым пахотным слоем – именно та среда, которая необходима растению.
  3. Козлобородник не требователен к обильному поливу. Его достаточно поливать с интервалами в несколько дней. Растение имеет особенность сильно разрастаться в тени, и тогда его корни становятся чрезмерно тонкими и невкусными.
  4. Сажать семена годится в тех участках огорода, где до него произрастали свекла и морковь, для которых вносились немалые дозы органических удобрений.
  5. Для прорастания семян приемлемыми температурами являются +3…+5 в ночное время и +18…+20 градусов по Цельсию в дневные часы.

Подготовка почвы для посадки

Землю для посадки овсяного корня желательно подготовить еще с осени. Перекопав почву на глубину штыковой лопаты,  на 1 м2 вносят одну столовую ложку суперфосфата, полстакана древесной золы и калийные удобрения.

Там, где земля чересчур жесткая, добавляют крупнозернистый песок в размере одного ведра или такое же количество торфа.

Неплодородные почвы рекомендуется удобрить осенью перегнившим компостом. Доза не должна превышать половины ведра. Известковые удобрения пригодятся на кислых почвах.

Весной на 1 м2 подготовленной с осени земли следует добавить около одной столовой ложки селитры. Для выращивания козлобородника все-таки чаще всего рекомендуют делать высокие грядки, чтобы корнеплоды достигали длины в 2530 см.

Если после высадки семенного материала устанавливается холодная погода, это место прикрывают полиэтиленовой пленкой или спонбондом для быстрого и безопасного прорастания семян.

Правила посадки семян овсяного корня

В связи с тем что семена трагопогона имеют твердую оболочку, их надобно замачивать перед посевом. Помещают в раствор стимулятора роста или же обходятся народным средством, приготовленным из нескольких щепоток костровой или печной золы, растворенных в одном литре воды.

Овсяный корень сажается весной, примерно в одно время с морковью. Сделав борозды на грядке, их поливают, а затем в каждое из углублений кладут 2 или 3 семени. Дистанция между гнездами должна быть от 5 см. Глубина ямок не очень большой.

Так как стебли имеют длинные листья, между рядами должно быть не менее 30 см, чтобы растения не цеплялись друг за друга.

Закончив посев, грядку посыпают торфом или накрывают пленкой, чтобы сократить испарение влаги.

Бывают случаи, когда овсяный корень сажают с осени. Но делать это желательно перед скорым наступлением морозов. После высадки озимых грядки укрывают опавшей листвой или еловыми ветками.

СЕНСАЦИЯ!! Самый простой способ экономии газа на 25% - 50% меньше... Читать далее >>>

Весной при благоприятных условиях ростки овсяного корня появляются на 10 или 15 день. Однако как рассказывают заводчики этого растения, сорные травы достаточно быстро забивают молодые побеги и их трудно отличить от сорняков.

В данных обстоятельствах рекомендуется в лунку с семенем трагопогона добавлять семечки салатной горчицы, чтобы их всходы обозначали место произрастания вкусного корнеплода.

Когда на поднявшемся из земли стебле вырастает по второму листочку, приступают к прореживанию рядов, оставляя между стебельками по 5 см. Через 3 недели прореживание повторяют и оставляют дистанцию в 12 см.

Уход за растением

Эта культура не требует сложного ухода. Взошедшие стебли регулярно пропалывают, изредка поливают, подкармливают почву и следят, чтобы выращиваемый овсяный корень не пошел в стрелку. Его плоды будут непригодны в пищу.

Сбор урожая и способ хранения

Время уборки козлобородника – октябрь месяц, время — начало холодов. Именно к этому периоду происходит созревание плодов.

Чтобы корни сохранили свой вкус, надо стараться не повреждать. Малейший надрез на корнеплоде приведет к обильному выделению млечного сока. Во избежание этого ботву обрезают на расстоянии в 1,52 см от плода.

Зимой трагопогон хранят в погребах или прохладных местах городских квартир в ящиках с песком точно так же, как морковь и свеклу.

Использование в кулинарии

Блюда из овсяного корня относятся к растительной пище. Из них делают гарниры к мясным, макаронным или картофельным закускам. Мелко нарезанные кусочки корня добавляют в овощные супы: придают вкус устриц или рыбы.

Не исключен способ жарки и тушения корнеплода.

В военные годы и голодное время люди высушивали, а потом прожаривали овсяный корень. Из него, по рассказам стариков, получался отменный кофейный напиток.

Не обходят вниманием дачники молодые листья растения. Их добавляют в маринады и салаты из овощей. Блюда с ними приобретают пикантность и определенную остроту.

Цветы козлобородника в ландшафтном дизайне

Так как овсяный корень имеет красивые цветы, то растение впору использовать для украшения дачного участка. Грядки с овощной культурой размещают в разных уголках сада или огорода, но следят за тем, чтобы не оказались в тени.

Солнечная сторона для неприхотливого к засушливым почвам растения будет нормальной средой обитания. Островки ярко-фиолетовых цветов создадут отличный контраст с зеленью иных посадок:

  • картофеля;
  • моркови;
  • свеклы.

Особых рекомендаций, как вписать ряды яркого козлобородника в дачный участок, нет. Некоторые хозяева высаживают его в одиночку вдоль садовых дорожек, кто-то находит для него место возле изгородей.

Полет фантазии каждого садовода – безграничен и непредсказуем.

Коментарии закрыты

Х
Х