Как законсервировать яблочное пюре для ребенка?

Размещено: Заготовки и рецепты, Консервирование

Просмотры: 3916

Дети – это самое ценное, что природа нам способна подарить. Каждая мамочка для своего малыша хочет только самого лучшего, а главное полезного. Детское питание тому не исключение. Не все родители доверяют покупному пюре и стараются сделать заготовки на зиму заранее и только с домашних продуктов.

Яблочное пюре – это самое распространенное и довольно полюбившееся среди карапузов.

Как же приготовить яблочное пюре на зиму в домашних условиях?

Сделать это очень легко и просто. Главное, что нужно сделать, это изначально определиться будете готовить пюре с сахаром или без. Если вашему малышу к зиме исполниться 6 месяцев и более, в таком случае со спокойной душой можете добавлять сахар в пюре. В случае, если малыш будет младше тогда готовить придется без сахара. Принцип приготовления с сахаром и без абсолютно одинаковый, отличается только сладостью. Но это можно исправить и приготовить пюре не из кислых или кисло-сладких сортов, а подобрать только сладкие и тогда ваш малыш насладиться в меру сладеньким пюре, но при этом без добавления сахара.

Ингредиенты:
— яблоки – 2 кг (сорт на ваше усмотрение);
— вода – 1 стакан (200-250 мл);
— сахар – 100 гр (можно и без сахара).

Процесс приготовления яблочного пюре на зиму (сорт штрефлинг):

  1. Первое с чего все начинается – это тщательно вымыть яблоки.
  2. На втором этапе нужно очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину, избавиться от зерен и перегородок, а затем разрезать на 4-6 частей каждое яблоко.
  3. Все сложить в кастрюлю и залить водой.
  4. Следующий этап это тушение яблок. Кастрюлю нужно накрыть крышкой и потушить яблоки примерно 20-30 минут. Время варьируется в зависимости от сорта яблок. Чем он мягче, тем время на огне должно быть меньше, и если яблоко наоборот твердое, то время может увеличиться и нужно внимательно следить за наличием воды, и обязательно помешивать.
  5. Как только вы видите, что яблоки уже достаточно размякли, выключаете огонь, сливаете оставшуюся воду, для этого достаточно процедить все с помощью сита. Затем измельчаете все содержимое кастрюли с помощью погружного блендера – это для достижения идеальной консистенции, при отсутствии блендера достаточно помять вилкой.
  6. Полученную кашицу пересыпает обратно в кастрюлю, доводите до кипения и кипятите еще 5 минут.
  7. Заключительным этапом станет рассыпать пюре поп пол литровым стерилизованным баночкам и закатать прокипяченными крышками. Укутываете закатанные банки в одеяло и после полного остывания отправляете на полки для консервации.

Приятно аппетита вашему малышу и вам вместе с ним!

Коментарии закрыты

Х
Х