Лук косой (уксун) — выращивание, посадка, размножение и уход

Размещено: Огород, Садовые растения

Просмотры: 73

Лук косой (Allium obliquum) очень часто в народе также называют уксун, ускун, или горький чеснок. Некоторые путают это растение с гибридом чеснока и лука. Верхние части у этого растения очень похожи на чеснок. Листья достаточно широкие и длинные. В нижней части образуется ложная луковица. Именно внешний вид и вводит в заблуждение большинство людей.

Культура может быть использована даже для украшения сада. Имеет интересную форму цветка, за что и нравится многим садоводам. Уксун требуют знание некоторых особенностей, чтобы все работы выполнить правильно и получить необходимый результат.

Характеристики лука косого

Растения семейства луковых. Это достаточно новый вид лука, который пользуется огромным спросом в садоводстве. В природе встречают растение в горных массивах Центральной части Азии, на Урале и в Западной Сибири. Идеальным местом для произрастания является редколесье и степи. На сегодняшний день растение находится под угрозой вымирания, поэтому нуждается в защите.

По мнению некоторых ученых, считается, что лук косой очень древнее растение, которое было еще до ледникового периода. Сегодня данная разновидность овощной декоративной культуры очень часто используется в частном садоводстве. С его выращиванием справится даже начинающий огородник или садовод. Растение очень раннее, и всходы наблюдают после того, как снег растаял. В местах природного обитания очень часто собирается местными жителями, но также его выращивают самостоятельно.

Ранней весной растение уже применяется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Его популярность обоснована огромным содержанием витамина С. В пищу идет весенняя зелень. Также хозяйки используют луковицы для засолки, они придают продукту пряный вкус. Характерным запахом растения являются чесночные нотки. Их можно устранить или уменьшить, промывая продукт чистой водой или замочив его на некоторое время. Популярность растения приобрел именно из-за специфического аромата.

Полезные качества растения

ВАЖНО ЗНАТЬ! Натуральное удобрение, которое повышает плодовитость почвы... Читать далее >>>

В пищу используется практически все растение — и корневая система в виде луковицы и зеленые листья. Лук косой характеризуется очень большим содержанием аскорбиновой кислоты и сухого вещества в листьях. Также к полезным компонентам, которые входят в состав ускуна относят:

  • углеводы;
  • витамины;
  • белки;
  • эфирные масла;
  • каротин;
  • фитонциды;
  • и другие полезные вещества.

По составу культуру сравнивают только с сибирской черемшой. Кроме химического сходства, они имеют и вкусовые общие характеристики, выраженные чесночным оттенком. Очень часто поэтому его называют садовой черемшой. Название садовый обосновывается тем, что его выращивают в домашних условиях. Помимо прекрасных вкусовых качеств и огромного содержания полезных веществ, растение обладает привлекательным внешним видом. Потому его часто можно увидеть даже на цветочных клумбах. Ухаживать за ним очень просто и не прихотливо растение к условиям, поэтому с ним в состоянии справится даже новичок в садовом деле.

Особенности выращивание растения

Растение характеризуется корневой системой, которая имеет вид ложной луковицы. Имеет продолговато-яйцевидную форму. Длина ее в среднем от двух до трех сантиметров. Располагается на коротком вертикальном корневище. Наружная часть представлена чешуйками кожистыми, окрашенными в коричневый цвет.

Стебель у овоща прямостоячий, достаточно высокий, от 60 сантиметров, в некоторых случаях вырастает до 150 сантиметров. Толщина стебля от 6 до 13 мм. На одном растении бывает от 6 до 16 штук, имеют плоскую форму. Длина достигает 40 сантиметров при ширине в 1-2 сантиметра. Интересное шаровидное соцветие состоит из огромного количества многоцветов. Такое соцветие бывает 3045 см.

Размножение лука косого осуществляется по средствам посадки семян. Характерной особенностью можно назвать то, что в первый год посадки растение развивается достаточно слабо. Всходы у семян характерны для обычного лука и представлены петелькой.

Вегетационный период

Конец вегетационного периода характеризуются наличием двух-трех нитевидных листочков, высота которых не превышает 15 сантиметров. Луковичка в этой стадии уже 2-3 см и диаметром в полсантиметра. Корешков образовывается 3-4 штуки. На второй год жизни растение развивается более активно. Листов уже будет 57 штук, они также плоские и достигают длины 40 сантиметров. Диаметр луковицы увеличивается до 1,52 см.

Цвести лук косой начинает только на третий год после образования стрелки. В этом возрасте луковица начинает делится. Луковица растения имеет двухосную структуру. Состоит из однолетнего и двухлетнего органа, при этом развитие происходит одновременно. Вегетативное размножение культуры не самый продуктивный метод, поэтому для разведения данного вида используются именно семена. Вегетативный период, начиная от отрастания вегетативных побегов до созревания семян, составляет в среднем 105115 дней.

СЕНСАЦИЯ!! Самый простой способ экономии газа на 25% - 50% меньше... Читать далее >>>

Особенности роста

Отрастание косого лука происходит на последней неделе апреля и в начале мая. Бутонизация занимает период, припадающий на начало июня. Цветет лук со средины июня. Время, когда наблюдают цветение, достаточно короткое и продолжается всего лишь 1-2 недели. Семена созревают и их собирают уже в начале августа. Если их не собрать, они попросту осыплются. Листья активно растут на протяжении 2030 дней, эта фаза выпадает на май и продолжается до июня. После этого листья постепенно отмирают.

Характеристики садового сорта

Стоит отметить, что дикорастущие растения намного слабее и быстрее проходят все этапы. Культура, которая считается одомашненной, более устойчивая. Все показатели роста и развития превышают диких родственников в 1,52 раза. Использовать листья садового растения стоит на 3-4 год их жизни. После срезки новая листва в этот год снова не вырастет, этот факт также учитывают.

Посадка семян

Семена высаживают ранней весной или осенью под зиму. Выращивание осуществляют в тепличном варианте. В таком случае первые всходы появятся на пару недель раньше. В открытый грунт высадку уксуна лучше осуществлять с помощью рассады. Высаживают лук косой на открытых светлых участках. Между рядами оставляют 3040 сантиметров. Уход за растением не имеет никаких особых требований.

Полив

Поливать растение рекомендуется только в засушливое время. При наступлении осени выполняют рыхление, при этом обрабатывают землю на глубину 1215 сантиметров. С наступлением весны для овоща провести подкормку. Для этой цели используются минеральные удобрения. На одном месте лук косой растет 5-6 лет, после этого его рекомендуется пересадить в другое место, поскольку поча под ним за такое время истощается. При пересадке проводят деление луковиц.

Применение

На сегодняшний день достаточно большое количество потребителей пробовало или уже постоянно используют лук косой в кулинарии. Кроме того, для этой цели могут быть использованы все его части: и луковица, и наземная часть. Годится для приготовления разнообразных салатов и прочих блюд. Также очень популярен у хозяек во время консервирования.

В декоративном ландшафте лук косой часто применяется садоводами. Его высаживают на заднем плане клумбы. Это обусловлено достаточно большой высотой растения. Уксун является отличным медоносом. Во время цветения пригоден для создания оригинальных букетов. Срезанное растение может простоять в воде до двух недель, при этом полностью сохранит свой первозданный вид. Что касается посадки на клумбах, то отлично смотрится при декорации альпинариев и рокариев. Если высадка осуществляется на обычной клумбе, то выбирается вторая линия посадки.

Основные рекомендации относительно посадки

Для начала стоит отметить, что технология выращивания не имеет особых отличий от взращивания других сортов многолетнего лука. Несмотря на то что растение не особо прихотливо, учитывают некоторые рекомендации относительно его выращивания. Это позволит получить результат в положенное время. Есть несколько советов опытных садоводов, к которым актуально прислушаться:

  1. Участок для посадки выбирают хорошо освещенный. Почва должна быть достаточно рыхлой и плодородной. К влажностному режиму растение не особо требовательно и относительно спокойно переносит засуху. При густой посадке проводят прореживание. В противном случае листва будет очень тонкой и мелкой.
  2. Готовят участок с осени. Для начала подготовленное место вспахивают. При этом вносят перепревший компост в количестве одного ведра на один квадратный метр. Также  используют подкормку: 1,5 столовых ложки суперфосфата, 1 ст.ложка калийных удобрений и один стакан золы. Не забывают контролировать кислотность почвы и в зависимости от обстоятельств вносить песок или известь.
  3. Посев осуществляют ранней весной. Также есть шанс посадить растение поздней осенью, но в таком случае заботятся об укрытии. Посадка таким образом дает возможность уже весной получить зеленую листву, которую используют для свежих салатов.
  4. При появлении первых всходов вносят мочевину в количестве одной чайной ложки на один метр квадратный. Ее разбрасывают по грядке и поливают теплой водой. После обязательно опрыскивают «Эпином Экстра». Препарат разводят: одна ампула на 5 литров воды. Данное средство позволит выработать у растения хороший иммунитет к различным агрессивным воздействиям.
  5. Через 1215 дней после внесения мочевины культуру опрыскивают раствором, приготовленным из препарата «Феровита». Требуется одна ампула на 1,5 литра воды. Это необходимо, чтобы усилить фотосинтез растения.
  6. Не беспокоятся, если в первый год овощ растет не так быстро это его физиологическая особенность. Пика развития ускун достигает только через 3 года.
  7. Косой лук отличается высоким показателем скороспелости. Листва отрастает очень ранней весной, и активный рост продолжается до конца июня. После этого происходит постепенное отмирание. Собирают урожай в виде зеленой листвы на этапе активного роста весной. При этом очень важно срезать с одного растения не больше 6065 % от общего объема. Если срезать больше, можно навредить растению, и оно будет существенно отставать от планового развития. Особенно это правило соблюдают в первые годы жизни культуры.

Огромное количество полезных веществ в составе делают лук косой таким популярным растением. Используется населением с самых древних времен не только в качестве пищевой добавки, но и как лечебное растение. Сегодня может стать даже украшением сада или любой другой клумбы. Выращивать лук данного вида очень просто и нет особых условий.

Если придерживаться рекомендаций, впору получить урожай раньше и в течение длительного времени. В наличии множество рецептов кулинарных блюд, которые готовятся на основании этого растения. С их помощью можно приятно удивить своих гостей. Также с лука косого много кто готовит пряные приправы, которые применяются круглый год.

Коментарии закрыты

Закрыть рекламу