Амарант или щирица обыкновенная – одно из лекарственных однолетних растений. В высоту она может достигать одного метра, листья имеют яйцевидную – ромбическую форму, плоды черного цвета, на первый взгляд напоминает чечевицу. Многим это растение запомнилось как сорняк, растет оно вдоль дороги, в парках, огородах, саду в посевах. Цветет щирица, долгий период, начиная с июня и до сентября, потом желательно собирать семена. Если вы хотите узнать подробно о том, что собой представляет щирица обыкновенная полезные свойства и противопоказания — как применять, наша статья поможет собрать максимум информации.
Лечебные свойства щирицы. Каждая часть растения по-своему богата, корни собирают только в осенний период, семена – по мере созревания, а листья до того как щирица выбросит соцветия, цветочные «венички» собирают во время цветения. Растение содержит в своем составе массу витаминов, микроэлементов, бетанин, органические кислоты, амарантин и азотосодержащие вещества.
Семена также богаты на множество аминокислот и пектин. Отваром приготовленым из корней можно лечить желтуху и ришту, масло, добытое из семян, обладает кровоостанавливающим, заживляющим и противовоспалительным действием. Плюс ко всему в масле содержится большое количество ненасыщенных аминокислот. Сок из листьев растения и приготовленная в домашних условиях настойка оказывает противоопухолевое действие.
Еще в древние времена амарант использовали в качестве народного средства от любых видов заболеваний. Его употребляют при проблемах с сердечнососудистой системой, экземе, псориазе, при болезнях желудочно-кишечного тракта, колитах, эрозиях и грибковых заболеваниях. Проблемы с работой печени и почек можно вылечить с помощью настойки, также ее пьют в качестве профилактики от простуды и гриппа. Для очищения организма от шлаков и токсинов готовят травяной сбор из амаранта, ромашки, березовых почек и зверобоя. Также немаловажный момент заключается в том, что амарант является мощным природным антиоксидантом, он замедляет процессы старения организма.
Противопоказания к употреблению амаранта. Как показывает практика, особых противопоказаний и побочных эффектов у растения нет, однако его не следует применять при индивидуальной непереносимости, панкреатите и холецистите особенно в моменты обострения.
Применение амаранта. Для полоскания полости рта и горла можно приготовить отвар из листьев. Возьмите столовую ложку сухих листьев амаранта и залейте их водой, на протяжении 5 минут кипятите на медленном огне. Щирицу широко применяют в кулинарии и промышлености. Из него производят соусы, кондитерские изделия готовят каши.
Можно приготовить масло из семян щирицы, для этого нужно взять небольшое количество зерен и растереть их в ступке. После перемешайте полученное масло с любым растительным маслом в пропорции 1:1, и перелейте в стеклянную емкость черного цвета. Через несколько дней следует отфильтровать масло от семян. Маслом можно заправлять салаты, делать маски по уходу за волосами, обрабатывать трещины и раны.
На первый взгляд может показаться, что применять щирицу сложно. Но на самом деле все не только очень просто, но и полезно, ваш организм скажет вам только спасибо.
