В отличие от консервированных фруктов сушеные сохраняют практические все полезные свойства и витамины, которые содержат свежие фрукты. Нет ничего удивительного в том, что компот из сухофруктов зачастую является даже полезнее чем компот, сваренный из только что собранных плодов, не говоря уже о его преимуществе перед различного рода магазинными соками. К тому же огромная польза таких компотов заключается еще и в том, что готовить их можно на протяжении всего года, предварительно позаботившись о подготовке достаточного количества сухофруктов.

Компоты походят для употребления, как в горячем, так и охлажденном виде, а для приготовления их подойдут практические любые сухофрукты, начиная от абрикосов и заканчивая черносливом и курагой. Такие компоты будут очень полезны всем членам семьи, но особенно их рекомендуется давать детям любых возрастов, включая самых маленьких. Это статья о том, как сварить компот из сухофруктов ребенку — рецепт, описанный в ней, подготовлен с учетом всех важных советов и рекомендаций, чтобы компот получился вкусным и максимально полезным для Вашего ребенка.

Подготовительный этап.

Приступая к приготовлению компота из сухофруктов, необходимо убедиться в том, что подобранные плоды отвечают нескольким важным требованиям.

— Нужно убедиться, что ингредиенты, отобранные для варки, отвечают всем нормам качества. Например, если используется покупная курага, то она должна быть твердой и неяркого цвета. Мягкость и красочность свидетельствует о том, что сухофрукты обработаны химией для продления периода хранения.

— Нужно тщательно избавить подготовленные сухофрукты от всяческого мусора, плодоножек, листочков и грязи. Для этого их рекомендуется перебрать и замочить на четверть часа.

— Нужно помнить, что при варке плоды значительно увеличатся, поэтому воды нужно взять с большим запасом.

Рецепт.

Для детей оптимальным выбором комбинации сухофруктов будет: груша, слива и яблоко, нередко также добавляется изюм без косточек. На два литра воды нужно взять около 300 г сухофруктов, чернослива при этом будет достаточно в количестве нескольких штук.

Помещать сухофрукты необходимо в уже кипящую воду, в которой они должны провариться около 30 минут, помните, что допускать переваривания ни в коем случае нельзя тогда плоды теряют большинство полезных свойств из содержащихся в них. Также чтобы компот подсластить, можно добавить в него несколько ложек меда, а после приготовления ему нужно дать настояться около часа.

Возможно вам также понравится:

Как сварить вкусное варенье из виктории для долгого хранения. Как сварить желе из красной смородины без желатина. Как сварить апельсиновый джем с цедрой – рецепт Как сварить вкусное варенье из абрикосов дольками Как сварить желе из черной смородины и крыжовника. Как правильно сварить одуванчиковый мед. Как приготовить варенье из ревеня с апельсинами. Как сварить варенье из кабачков с апельсином и лимоном. Желтая малина – что можно приготовить (рецепты) Что можно приготовить из белой смородины (рецепты)