Как правильно собрать и засушить листья смородины

Размещено: Заготовки и рецепты, Сушка

Просмотры: 588

Еще с давних времен на основе листьев черной смородины готовили как вкуснейший чай, так и настойку, которая славилась своими целебными качествами. Но, чтобы настойка или чай были верно приготовлены, необходимо знать, когда и как собирать и сушить листья смородины с сохранением всех полезных веществ.

Целительные свойства листьев смородины

Листья смородины, как и ягоды, очень насыщены витамином С. Аромат смородине, придают, содержащие в ней эфирные масла. Также, в листьях есть очень редкий витамин Р. Рекомендуют заваривать или настаивать листья смородины как общеукрепляющее, болеутоляющее и мочегонное лекарство. Еще, смородина известна наличием веществ, которые способны предупредить воспаление легких. Отлично подойдет чай из смородины для людей, страдающих хроническими недугами мочеполовой системы. Тибетская медицина издавна рекомендует пить чай из смородины при простуде, диатезе и общего недомогания. Высокая концентрация витамина С обнаружена именно в листьях черной смородины.

Сбор листьев черной смородины

Главным фактором при сборе листьев смородины, является определенное время. Собирать листья смородины необходимо в период с августа по сентябрь. Чтобы листья не мыть и сушить, лучше выбрать теплый солнечный день. Листья рекомендуют срывать большие но не сухие или порченные. Следует знать что, при сборе листьев, оставляют верхние и нижние для хорошего урожая плодов в следующем году.

Луна влияет на созревание и рост растений. Самое большое количество всех полезных свойств в листьях смородины, содержится в период новолуния.

Сушка листьев смородины

К хранению, листьев смородины необходимо правильно подойти и знать основные правила. Самые главные из них, это тепло, отсутствие прямого воздействия солнца и сухой воздух. Затем, когда вы нашли подходящее место для сушки, нужно просто разложить ранее сорванные листья.

Раскладывают листья смородины обязательно в один слой для освобождения их от остатков влаги. Для подложки в основном применяется ткань, бумажное полотно или полиэтилен. Если выберете ткань, то убедитесь что она без рисунка, так как, краска в будущем, может придать вашему чаю химический вкус. Газетная бумага также не должна использоваться в качестве подложки. Краска, применяемая для печати газет, очень вредна для здоровья. Когда листья разложены, время от времени нужно проверять чтобы не появилась плесень или гниль. Когда листья смородины начали ломаться, значит можно собрать их в закрывающуюся емкость и спрятать в сухое и темное помещение. Листья сохранили полезные вещества и ваш чай готов к употреблению.

Коментарии закрыты

Закрыть рекламу